Questão 4865761

• Banca: IFPI
• Órgão: IF-PI
• Ano: 2019
• Provas: IFPI - 2019 - IF-PI - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)

Com o objetivo de melhorar as condições nutricionais dos trabalhadores, prioritariamente os de baixa renda, foi criado o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) e a Portaria Interministerial n°66, de 25 de agosto de 2006 que determina as seguintes exigências nutricionais mínimas a serem atendidas:

I - As principais refeições (almoço, jantar e ceia) deverão conter de 600 a 800 calorias.

II - As refeições intermediárias (desjejum e lanche) deverão conter de 300 a 400 calorias.

III - As principais refeições (almoço, jantar e ceia) deverão conter de 500 a 700 calorias.

IV - As refeições intermediárias (desjejum e lanche) deverão conter de 200 a 300 calorias.

V - Os macronutrientes deverão seguir a seguinte distribuição: 60% carboidratos, 15% proteínas, 25% lipídeos.

É correto apenas o que se afirma em:

• A. I e II.
• B. II e III.
• C. I, III e IV.
• D. I, Il e V.
• E. II, III e V

Gabarito: D

Comentários

• Não concordo que a afirmativa V esteja correta, pois a Portaria apresenta os seguintes valores diários:

  CHO: 55- 75%

  PTO: 10- 15%

  LIIP: 15- 30%

  e não um valor fixo para cada macronutriente.

• Nutri- Também não concordo. Creio que alternativa correta seja A.

• Nutrientes Valores diários Valor Energético Total l 2000 calorias CARBOIDRATO 55 -75%

  PROTEÍNA 10-15%

  GORDURA TOTAL 15-30%

  GORDURA SATURADA < 10%

  FIBRA > 25 g

  SÓDIO ≤ 2400mg