O gabarito é estranho e o pessoal da banca foi meio hostil com essa, mas o que eles defendem é, pelo menos em parte, justificável.
Não existe um consenso entre economistas quanto a um critério preciso de hiperinflação. A do Brasil passou de 80% em um só mês durante o Plano Verão, no final do governo Sarney. Foi o ápice, mas diz o livro "A ordem do progresso" (um livro extremamente técnico, que detalha a política econômica de cada governo brasileiro e é referência pro pessoal da área) que "o principal mérito do Plano Verão residiu na interrupção de uma rota hiperinflacionária" (p. 310). Me parece ter sido daí que tiraram a afirmação.
Claro que, apesar disso, muito economista sério defende que tivemos hiperinflação, o termo é disseminado quando se fala em economia brasileira da década de 1980. Não fomos a Alemanha de 1920, mas nos anos 80 nossa média anual de inflação ficou acima de 200% ao ano.