Questão 4925710

• Banca: Prefeitura de Arapiraca - AL
• Órgão: Prefeitura de Arapiraca - AL
• Ano: 2019
• Provas: Prefeitura de Arapiraca - AL - 2019 - Prefeitura de Arapiraca - AL - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alimentação e Doenças Crônicas Não Transmissíveis; Dietoterapia

A prevalência das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) é crescente a cada ano e atinge todos os estratos da população, constituindo uma das principais causas de morte no mundo. Acerca da intervenção nutricional nesses agravos, assinale a alternativa INCORRETA:

• A. A hipertensão arterial sistêmica é considerada um dos principais fatores de risco modificáveis e para prevenção primária são recomendados: redução de peso (se necessário), alimentação saudável, consumo controlado de sódio e álcool, ingestão de potássio, combate ao sedentarismo e ao tabagismo.
• B. A dieta DASH, que enfatiza o consumo de frutas, legumes e produtos lácteos com baixo teor de gordura, grãos integrais, aves, frutos do mar e carne vermelha, tem demonstrado ser benéfica no combate às DCNT.
• C. As diretrizes nacionais preconizam dieta isenta de ácidos graxos trans, o consumo de < 10% do valor calórico total de ácidos graxos saturados para indivíduos saudáveis e < 7% do valor calórico total para aqueles que apresentarem risco cardiovascular aumentado.
• D. O consumo habitual de frutas e vegetais pode prevenir o ganho de peso pelo seu baixo conteúdo energético e alto teor de fibras alimentares, levando à saciedade por maior período.
• E. O aumento na oferta de potássio e cálcio contribuem para a melhora dos níveis pressóricos de pacientes hipertensos.

Gabarito: B

Comentários

• A dieta DASH, que enfatiza o consumo de frutas, legumes e produtos lácteos com baixo teor de gordura, grãos integrais, aves, frutos do mar e carne vermelha, tem demonstrado ser benéfica no combate às DCNT.

  Dieta DASH não enfatiza o consumo de carne vermelha.