Questão 4929496

• Banca: ADM&TEC
• Órgão: Prefeitura de Senador Rui Palmeira - AL
• Ano: 2019
• Provas: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Senador Rui Palmeira - AL - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietoterapia; Dislipidemias

Leia as afirmativas a seguir:

I. Os ácidos graxos saturados são responsáveis pela redução de colesterol sanguíneo.

II. O apoio à coordenação do cuidado não é um dos eixos de trabalho do Nasf.

Marque a alternativa CORRETA:

• A. As duas afirmativas são verdadeiras.
• B. A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
• C. A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
• D. As duas afirmativas são falsas.

Gabarito: D

Comentários

• A gordura saturada é o principal responsável pelo aumento do colesterol plasmático. Os ácidos graxos saturados mais presentes em nossa alimentação são: láurico, mirístico, palmítico e esteárico.

  O mirístico e o palmítico são os mais relacionados com o aumento do colesterol (as principais fontes são as gorduras de origem animal).

  O esteárico está presente no cacau e pouco influencia nas concentrações de colesterol plasmático.

• As gorduras saturadas AUMENTAM o colesterol sanguíneo.

  O apoio a coordenação do cuidado É SIM um dos eixos de apoio do NASF.

  Portanto as duas alternativas são falsas, letra D.