Questão 4930255

• Banca: ADVISE
• Órgão: Prefeitura de Juarez Távora - PB
• Ano: 2019
• Provas: ADVISE - 2019 - Prefeitura de Juarez Távora - PB - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Microbiologia dos Alimentos; Microrganismos patogênicos e DTA’s

Assinale a alternativa que apresenta um alimento comumente relacionado à contaminação pela Listeria monocitogenes, agente causador de infecção alimentar.

• A. Feijão cozido.
• B. Mariscos frescos.
• C. Arroz com amendoim.
• D. Salsicha não cozida.
• E. Peixe desidratado.

Gabarito: D

Comentários

• salsicha não cozida