Esta questão aborda conceitos
relacionados ao teste de solubilidade de compostos orgânicos.
Um dos testes de solubilidade
utiliza o éter dietílico, composto de baixa polaridade, e o papel de tornassol,
que muda de cor de acordo com o pH da solução. É importante considerar o princípio
“semelhante dissolve semelhante". Nesse sentido, solventes polares solubilizam
compostos polares e compostos apolares são solubilizados por solventes de baixa
polaridade/apolares. As classes de substâncias determinadas pelos testes de
solubilidade correspondem a diferentes grupos de compostos orgânicos.
Dessa forma, analisemos as alternativas
abaixo para identificar o grupo que se refere à substância solúvel em éter
dietílico, que não altera o tornassol:
A) Incorreta – Os ácidos monocarboxílicos com
cinco átomos de carbono ou menos e ácidos arenossulfônicos correspondem ao grupo
SA. Eles são solúveis no éter dietílico e alteram a cor do
tornassol para vermelho, devido ao pH ácido dessas soluções.
B) Incorreta – Os Sais de ácidos orgânicos,
cloridratos de aminas, aminoácidos e compostos polifuncionais pertencem ao grupo
S2. Esses compostos são polares e insolúveis no éter
dietílico.
C) Incorreta – As aminas monofuncionais com seis átomos
de carbono ou menos pertencem ao grupo SB e não são muito polares. Devido a isso, são solúveis no éter dietílico e alteram a cor do tornassol
para azul, devido ao caráter básico dessas soluções.
D) Correta – Os
alcoóis, aldeídos, cetonas, ésteres, nitrilas e amidas, com cinco átomos de
carbono ou menos (monofuncionais) correspondem ao grupo S1. Eles não
são muito polares e, por isso, são solúveis no éter dietílico. Como as soluções
não apresentam caráter ácido ou básico, a cor do tornassol não é alterada.
Gabarito da Professora: Letra D.