Questão 4986892

• Banca: ADM&TEC
• Órgão: Prefeitura de Poção - PE
• Ano: 2019
• Provas: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Poção - PE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

• Leia as afirmativas a seguir:

I. As lípases são as enzimas que agem sobre a somatotrofina.

II. Os agentes químicos não são causas possíveis de contaminação de alimentos.

Marque a alternativa CORRETA:

• A. As duas afirmativas são verdadeiras.
• B. A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa
• C. A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
• D. As duas afirmativas são falsas.

Gabarito: D

Comentários

• Lipases são enzimas que atuam sobre lipídios, catalisando alguma reação química que estas moléculas possam sofrer.