GAB.: C
As formas da vitamina K são:
- Filoquinona (vitamina K) que é a forma predominante, presente nos vegetais, sendo os óleos vegetais e as hortaliças suas fontes mais significativas.
- Dihidrofiloquinona (dK), formada durante a hidrogenação comercial de óleos vegetais.
- Menaquinona (vitamina K), sintetizada por bactérias, podendo variar de MK a MK (série de vitaminas designadas MK, sendo n o número de resíduos isoprenóides). Presente em produtos animais e alimentos fermentados.
- Menadiona (vitamina K) que é um composto sintético a ser convertido em K no intestino.
FONTE: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0482-50042006000600007