Questão 5065543

• Banca: IBADE
• Órgão: Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
• Ano: 2020
• Provas: IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Artifice em Copa e Cozinha
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Devemos tomar todos os cuidados e estar atentos às normas de segurança em relação à higienização e ao manuseio dos utensílios, a fim de evitar acidentes. Qual a ordem que deve ser seguida para a limpeza de utensílios como batedeiras, liquidificador, moedor de carnes e outros?

• A. Retirar da tomada; Lavar com detergente; Enxaguar; Desinfetar com solução clorada para utensílios e equipamentos; Secar ao ar; Remontar; Usar após 15 minutos ou guardar em local limpo e seco
• B. Retirar da tomada e desmontar; Lavar com detergente; Enxaguar; Desinfetar com solução clorada para utensílios e equipamentos; Secar ao ar; Remontar; Usar após 15 minutos ou guardar em local limpo e seco
• C. Retirar da tomada e desmontar; Lavar com detergente; Enxaguar; Desinfetar com álcool 70%; Secar ao ar; Remontar; Usar após 15 minutos ou guardar em local limpo e seco
• D. Desmontar; Lavar com detergente; Enxaguar; Desinfetar com solução clorada para utensílios e equipamentos; Secar ao ar; Remontar; Usar após 15 minutos ou guardar em local limpo e seco
• E. Retirar da tomada e desmontar; Lavar com detergente; Enxaguar; Desinfetar com sabão em barra ou sabão de coco; Secar ao ar; Remontar; Usar após 15 minutos ou guardar em local limpo e seco

Gabarito: B

Comentários

• Retirar da tomada e desmontar; Lavar com detergente; Enxaguar; Desinfetar com solução clorada para utensílios e equipamentos; Secar ao ar; Remontar; Usar após 15 minutos ou guardar em local limpo e seco