Uma paciente de 63 anos de idade está em tratamento de
câncer de pulmão. Durante o acompanhamento ambulatorial,
foram observados odinofagia e mucosite grau II, em razão da
quimioterapia e da radioterapia, além de redução da ingestão
alimentar, perfazendo cerca de 70% das necessidades
nutricionais. A paciente possui peso corporal = 66 kg e
estatura = 1,70 m.
Com base nesse caso clínico e nos conhecimentos correlatos, julgue o item a seguir.
São necessárias modificações na dieta para mucosite,
como ofertar, na dieta oral, por meio de suplementos,
sucos ou fórmulas lácteas isentas de lactose, sacarose e
glúten; evitar alimentos e bebidas com cafeína; e
utilizar dieta pobre em gorduras e fibras insolúveis.