Questão 5073931

• Banca: CESPE / CEBRASPE
• Órgão: Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
• Ano: 2020
• Provas: CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietoterapia; Nutrição e Câncer

Em casos de diagnóstico de câncer com localização no trato gastrointestinal (TGI), geralmente são necessárias cirurgias para a remoção de tumores e porções do TGI como medida curativa ou paliativa. Algumas dessas cirurgias podem afetar o bom funcionamento do TGI e modificar a alimentação dos pacientes. A respeito desse assunto, assinale a opção correta.

• A. Para pacientes esofagectomizados, que podem apresentar refluxo gástrico e disfagia, recomenda-se diminuir a frequência das refeições como forma de reduzir a distensão gástrica e evitar tais sintomas.
• B. Em paciente submetido a gastrectomia total, a síndrome de dumping pode ocorrer caso ele consuma excessivamente carboidratos complexos em uma única refeição, de modo que, para esse paciente, recomenda-se o consumo de alimentos pobres em carboidratos complexos.
• C. Recomenda-se maior consumo de carboidratos simples no caso de hepatectomia, em que é comum pacientes apresentarem hipoglicemia devido à redução na síntese de insulina.
• D. A ressecção parcial ou total de tumores localizados na cavidade oral pode levar à manifestação de sintomas como a xerostomia, sendo recomendado maior consumo de alimentos macios e úmidos, como sopas, nesses casos.
• E. A redução na secreção de enzimas digestivas, como a lipase pancreática, reduz a absorção de vitaminas hidrossolúveis ao longo do TGI em pacientes pancreatectomizados, de modo que se recomenda maior consumo de alimentos fontes de gorduras poli-insaturadas nesses casos.

Gabarito: D

Comentários

• A questão exige do candidato conhecimentos acerca do funcionamento do TGI em caso de cirurgias para tratamento de câncer localizados nesses órgãos. Vamos a análise das alternativas:
  
  A) ERRADA – em caso de refluxo gástrico e disfagia, recomenda-se AUMENTAR a frequência e DIMINUIR o volume das refeições, de forma a reduzir a distensão gástrica.
  
  B) ERRADA – a síndrome de dumping pode ocorrer caso o paciente submetido a gastrectomia total consuma excessivamente CARBOIDRATOS SIMPLES em uma única refeição. Recomenda-se evitar o consumo de alimentos ricos em carboidratos simples.
  
  C) ERRADA – recomenda-se maior consumo de carboidratos COMPLEXOS no caso de hepatectomia.
  
  D) CERTA – em caso de xerostomia, que é a redução da produção de saliva pelas glândulas salivares, recomenda-se maior consumo de alimentos macios e úmidos.
  
  E) ERRADA – a redução na secreção de enzimas digestivas, como a lipase pancreática, reduz a absorção de vitaminas LIPOSSOLÚVEIS. 
  
  Portanto, a opção correta é a LETRA D.
  
  Gabarito do Professor: LETRA D.