- ID
- 5086357
- Banca
- IBADE
- Órgão
- Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
- Ano
- 2020
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
- Assuntos
O Índice de Correção ou Fator de Correção quantifica
perdas durante a operação de pré-preparo dos alimentos
quando removida as partes não comestíveis. Marque a
opção que apresenta corretamente sua fórmula.