Questão 5086996

• Banca: CETREDE
• Órgão: Prefeitura de Frecheirinha - CE
• Ano: 2021
• Provas: CETREDE - 2021 - Prefeitura de Frecheirinha - CE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Microbiologia dos Alimentos; Microrganismos patogênicos e DTA’s

Para que os microrganismos se multipliquem nos alimentos até atingir números elevados e causar doenças, eles precisam encontrar condições ideais. Marque a opção CORRETA que indica essas condições: temperatura

• A. (5 a 40ºC), oxigênio, nutrientes e água.
• B. (10 a 70ºC), oxigênio e água.
• C. (acima de 50ºC) e água.
• D. (15 a 60ºC), nutrientes e água.
• E. (5 a 60ºC), oxigênio, nutrientes e água.

Gabarito: E

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• (5 a 60ºC), oxigênio, nutrientes e água