Questão 5101657

• Banca: COPEVE-UFAL
• Órgão: Prefeitura de Maceió - AL
• Ano: 2017
• Provas: COPEVE-UFAL - 2017 - Prefeitura de Maceió - AL - Auxiliar/Merendeira (o)
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Alimentos, Nutrientes e Nutrição; Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição; Ergonomia e Segurança do Trabalho

A cozinha constitui um ambiente vulnerável à ocorrência de diversos acidentes. Para prevenir ferimentos ao realizar corte ou desossa de carnes, a(o) auxiliar de merendeira(o) deve usar qual Equipamento de Proteção Individual?

• A. Luvas de borracha.
• B. Luvas de malha de aço.
• C. Luvas de cano longo em látex.
• D. Facas para corte e desossa.
• E. Faca de inox.

Gabarito: B