- ID
- 5103148
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- Câmara de Cabo de Santo Agostinho - PE
- Ano
- 2019
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
- Assuntos
Passar água quente nos filtros e
utensílios antes de preparar o café, além
de aquecer os recipientes de preparo,
previne a contaminação da bebida com
aromas e sabores provenientes de
resíduos que podem estar presentes nos
filtros. Essa técnica é conhecida como