Questão 5104108

• Banca: EDUCA
• Órgão: Prefeitura de Cachoeira dos Índios - PB
• Ano: 2020
• Provas: EDUCA - 2020 - Prefeitura de Cachoeira dos Índios - PB - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Microbiologia dos Alimentos; Microrganismos patogênicos e DTA’s

A alimentação é uma questão muito mais complexa do que se imagina. Além de se atentar para a quantidade e qualidade dos nutrientes que são ingeridos, a saúde humana também depende da segurança com que os alimentos são manipulados.

Embora existam muitos cenários que possam ocasionar a contaminação de alimentos, a maioria se enquadra nas seguintes categorias, EXCETO:

• A. Biológica.
• B. Química.
• C. Física.
• D. Direta.
• E. Cruzada.

Gabarito: E

Comentários

• Questão mal formulada, sem nexo.

• Como assim??

• Banca: “Essa vai ser a minha pior vigarice ;)

• Também não entendi muito bem essa questão, muito mal elaborada