Questão 5124607

• Banca: FUNDATEC
• Órgão: Prefeitura de Porto Alegre - RS
• Ano: 2021
• Provas: FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietoterapia

Segundo o Consenso de Nutrição Oncológica publicado pelo Instituto Nacional de Câncer (INCA 2015), que recomenda cuidados específicos com a alimentação dos pacientes neutropênicos, a indicação de dieta neutropênica tem por objetivo impedir que potenciais patógenos encontrados em alimentos sejam consumidos. Em relação ao consumo de alimentos, NÃO está adequado à dieta neutropênica:

• A. Utilizar carnes e ovos bem coccionados.
• B. Consumir leite e derivados pasteurizados e esterilizados.
• C. Não utilizar brotos, vegetais e sementes germinados.
• D. Consumir água potável filtrada, fervida ou mineral.
• E. Usar probióticos.

Gabarito: E