Questão 5146375

• Banca: Unesc
• Órgão: Prefeitura de Laguna - SC
• Ano: 2019
• Provas: Unesc - 2019 - Prefeitura de Laguna - SC - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Segundo a Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação, abordando, no mínimo, os seguintes temas, EXCETO:

• A. Contaminantes alimentares.
• B. Doenças transmitidas por alimentos.
• C. Planejamento e Produção de refeições.
• D. Manipulação higiênica dos alimentos.

Gabarito: C

Comentários

• Letra C é a opção correta!