- ID
- 5149987
- Banca
- IPEFAE
- Órgão
- Prefeitura de Águas da Prata - SP
- Ano
- 2020
- Provas
- Disciplina
- Nutrição
- Assuntos
As temperaturas de armazenamento de produtos sob
congelamento e sob refrigeração devem obedecer às
recomendações dos fabricantes indicadas nos rótulos.
Na ausência destas informações e para alimentos
preparados no estabelecimento, qual recomendação está
correta para alimentos resfriados?