Questão 5152987

• Banca: AMEOSC
• Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC
• Ano: 2019
• Provas: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Temperatura recomendada para descongelamento de alimentos, sob refrigeração:

• A. Inferior a -10°C.
• B. Inferior a 5°C.
• C. Inferior a 8°C.
• D. Inferior a 10°C.

Gabarito: B