Questão 5165452

• Banca: Prefeitura de Balneário Barra do Sul - SC
• Órgão: Prefeitura de Balneário Barra do Sul - SC
• Ano: 2021
• Provas: Prefeitura de Balneário Barra do Sul - SC - 2021 - Prefeitura de Balneário Barra do Sul - SC - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Microbiologia dos Alimentos; Microrganismos patogênicos e DTA’s

No Brasil, a maioria das doenças transmitidas por alimentos são causadas por bactérias (principalmente por ____________, _____________ e __________________). No entanto, há também surtos de doenças transmitidas por alimentos (DTA) causados por vírus (rotavírus e norovírus) e, em menor proporção, por substâncias químicas.

Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas acima:

• A. Sarcina ventriculi, Escherichia coli e Staphylococcus.
• B. Salmonella, Escherichia coli e Staphylococcus.
• C. Bacillus Anthracis, Sarcina ventriculi, Salmoella.
• D. Salmonella, Escherichia coli e Bacillus Anthracis.

Gabarito: B