Questão 5182570

• Banca: Instituto Excelência
• Órgão: CRIS - SP
• Ano: 2019
• Provas: Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - NASF
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Microbiologia dos Alimentos; Microrganismos patogênicos e DTA’s

Leia o trecho abaixo e complete a lacuna:

A _____________________compreende um grupo de Gram-negativas que residem normalmente no intestino de pessoas saudáveis, mas algumas cepas podem causar infecção no trato digestivo, trato urinário ou muitas outras partes do corpo.

• A. Salmonelas
• B. Coliformes
• C. Escherichia coli
• D. Nenhuma das alternativas.

Gabarito: C

Comentários

• E. coli

  - gram negativa

  - NÃO forma esporo

  - ANAeróbico facultativo

  - fermentam lactose

  - estão predominantemente na microbiota intestinal de animais de sangue quente

  - Indicadores de contaminação de origem fecal e condição higiênico sanitária insatisfatória