Questão 5182579

• Banca: Instituto Excelência
• Órgão: CRIS - SP
• Ano: 2019
• Provas: Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - NASF
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

As Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), no Brasil, são locais onde:

• A. Identifica-se grande parte dos surtos de doenças de origem alimentar.
• B. Identifica-se grande parte das síndromes causadas pelas deficiências vitamínicas.
• C. Identificam-se as hipervitaminoses.
• D. Nenhuma das alternativas.

Gabarito: A