Questão 5187331

• Banca: CONTEMAX
• Órgão: Prefeitura de Passira - PE
• Ano: 2020
• Provas: CONTEMAX - 2020 - Prefeitura de Passira - PE - Nutricionista; CONTEMAX - 2020 - Prefeitura de Passira - PE - Nutricionista Ambulatorial
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Banco de Leite Humano; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Para as instituições que seguem as boas práticas de “aquecimento terminal” da fórmula infantil, indica-se que esse método seja realizado em autoclaves sob pressão (7 libras) com temperatura de:

• A. 127°C por 10 minutos.
• B. 110°C por 10 minutos.
• C. 132°C por 10 minutos.
• D. 127°C por 16 minutos.
• E. 110°C por 16 minutos.

Gabarito: B

Comentários

• Questão errada. Temperatura da autoclave 121°C por 15 minutos.

• Para as instituições que seguem as boas práticas de “aquecimento terminal” da fórmula infantil, indica-se que esse método seja realizado em autoclaves sob pressão (7 libras) com temperatura de 110°C por 10 minutos. 

  FONTE: ASSOCIAÇÃO AMERICANA DE HOSPITAIS. Funcionamento e Planejamento do Lactário. Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. 1971. p. 20 a27. 

  Lactário nos estabelecimentos assistenciais de  saúde e creches / Daniella dos Santos  Galego ... [et al.]. -- São Paulo : ILSI  Brasil-International Life Sciences Institute do  Brasil, 2017. -- (Série de Publicações ILSI  Brasil: Força-Tarefa Nutrição da Criança ; 4)