ID 5217934 Banca IDHTEC Órgão Prefeitura de Maragogi - AL Ano 2019 Provas IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Maragogi - AL - Nutricionista Disciplina Nutrição Assuntos Administração de Serviços de Alimentação Higiene e Vigilância Sanitária São documentos do plano APPCC, EXCETO: Alternativas Descrição do produto ou grupo de produtos, e do uso pretendido. Perigos significativos. Limites críticos e bases científicas respectivas. Ações corretivas em caso de desvios dos limites críticos. Registros de monitorização de ao menos 50% dos PCC’s. Responder