Questão 5237863

• Banca: IDIB
• Órgão: Prefeitura de Jaguaribe - CE
• Ano: 2020
• Provas: IDIB - 2020 - Prefeitura de Jaguaribe - CE - Agente Administrativo
• Disciplina: História e Geografia de Estados e Municípios
• Assuntos: História e Geografia do Estado do Ceará

A renda de filé, uma das mais importantes fontes de renda da população de Jaguaribe-CE e liderada pelo trabalho feminino há muitas décadas, pode ser definida como

• A. o corte da carne bovina de modo diferenciado, que aproveita as partes mais nobres da peça.
• B. assim como o baião-de-dois com queijo coalho, um tipo de produção gastronômica artesanal, que depende das tradicionais cozinheiras de charque.
• C. relacionado à produção pecuária de gado de corte, principalmente de filé mignon e filé de alcatra.
• D. um trabalho artesanal realizado a partir de redes de confecção, como o bordado, que nasceu em Alagoas e foi levado à cultura jaguaribana.

Gabarito: D