Questão 5259703

• Banca: AMEOSC
• Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC
• Ano: 2021
• Provas: AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Amamentação; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

O leite humano é, sem dúvida, o melhor alimento para a criança. Quanto a sua composição, julgue as alternativas abaixo, sendo (V) verdadeiro ou (F) falso.

(__)O colostro contém maiores concentrações de lipídio e carboidrato, porém possui menos proteínas, sódio, potássio e cloro do que o leite maduro.

(__)O leite humano é composto de 60% de proteínas do soro (principalmente lactalbumina) e 40% de caseína.

(__)O leite humano promove o crescimento da bactéria Lactobacillus bifidus, que torna o meio gastrointestinal (GI) mais básico e impróprio para o crescimento de certos organismos patogênicos.

(__)A imunoglobulina, A secretória (sIgA), a imunoglobulina predominante no leite humano, desempenha o papel de proteger o intestino imaturo da criança contra as infecções.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima:

• A. F, V, V, V.
• B. V, V, F, F.
• C. F, V, F, V.
• D. V, F, V, F.

Gabarito: C

Comentários

• O colostro possui baixa de lipídeos

  O lactobacillus b. deixa o meio mais ácido, e não básico

• A questão avalia do aluno conhecimentos acerca da composição do leite humano. Vamos a análise das afirmativas:
  
  FALSO – o colostro contém maiores concentrações de proteínas e imunoglobulinas, sódio, cloreto e magnésio e menos lactose, potássio e cálcio do que o leite maduro.
  
  VERDADEIRO – ao contrário do leite de vaca, o leite humano apresenta mais proteínas do soro e menos caseína.
  
  FALSO – a presença da bactéria Lactobacillus bifidus torna o meio gastrointestinal mais ácido e impróprio para o crescimento de certos organismos patogênicos.
  
  VERDADEIRO – as imunoglobulinas são importantes fatores imunológicos que protegem o trato gastrointestinal contra invasão de microrganismos patogênicos.
  
  Portanto, a opção que apresenta a sequência correta é a LETRA C.
  
  Gabarito do Professor: LETRA C.