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A maioria dos pacientes críticos apresenta necessidades proteicas proporcionalmente maiores do que as necessidades energéticas. Isto deve-se ao fato de a proteína ser o macronutriente mais importante para a cicatrização de feridas, suporte da função imunológica e manutenção de massa magra (ASPEN, 2009).
Diariamente, deve ser ofertado ao paciente entre 1,2 a 2,0 gramas de proteínas/ kg de peso atual (ESPEN, 2006).
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A Espen recomenda a oferta acima de 1,0g/Kg ao dia (1,0 a 1,5 g/Kg/dia) e de 1,2 a 2,0 g/Kg ao dia em caso de inatividade física e inflamação sistêmica (I Consenso Brasileiro de Nutrição Oncológica da SBNO, 2021)
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– Com estresse moderado e desnutrido: de 1,2 a 1,5 g/Kg/ dia.
– Com estresse elevado: de 1,5 a 2,0 g/Kg/dia.
– Em fase crítica da doença, pode ser prescrito até 2,5g/Kg/ dia.
I Consenso brasileiro de nutrição oncológica da SBNO. 2021