Questão 5270029

• Banca: GSA CONCURSOS
• Órgão: Prefeitura de Abelardo Luz - SC
• Ano: 2020
• Provas: GSA CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Abelardo Luz - SC - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietoterapia; Erros Inatos do Metabolismo

O tratamento para Fenilcetonúria (PKU) é fundamentalmente dietético. A deficiência intelectual é a mais importante sequela desta doença e mesmo após o desenvolvimento neurológico completo do indivíduo, quando o paciente não consegue manter as concentrações de fenilalanina (Phe) no sangue as funções cognitivas podem ser alteradas.

Sobre o manejo nutricional da PKU clássica, é correto afirmar que:

• A. A utilização de dietas hipoproteicas é necessária em qualquer faixa etária.
  
• B. Os alimentos ricos em proteínas devem ser regulados na dieta e complementados com uma fórmula rica em fenilalanina e pobre em tirosina.
  
• C. Carnes, embutidos, leites e derivados (queijo, requeijão, iogurte, Yakult, Danoninho) ovos, feijão, soja, ervilha, lentilha, grão-de-bico, amendoim, gelatina, farinha de trigo, bolos, pães e biscoitos em geral são os alimentos permitidos na dieta.
  
• D. O profissional pode adequar o aporte energético com oligossacarídeos (polímeros de glicose), sacarose e óleo vegetal.
  
• E. O leite materno é proibido como fonte de fenilalanina durante o primeiro ano de vida em qualquer situação.

Gabarito: D

Comentários

• De acordo com KRAUSE:

  A fenilcetonúria (PKU) é a mais comum das hiperfenilalaninemias. Neste distúrbio, a fenilalanina (Phe) não é metabolizada em tirosina (Tyr) por causa de uma deficiência ou inatividade da fenilalanina hidroxilase (PAH).

  O tratamento nutricional envolve a restrição do substrato fenilalanina e suplementação de Tirosina.