Questão 5299264

• Banca: CPCON
• Órgão: Prefeitura de Areial - PB
• Ano: 2021
• Provas: CPCON - 2021 - Prefeitura de Areial - PB - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Alergias e Intolerância Alimentar; Dietoterapia

A má digestão da lactose é a intolerância a carboidratos mais comum e pode afetar indivíduos de todas as idades. É causada pela deficiência de lactase, a enzima que digere o açúcar do leite. O que acontece com a lactose que não é hidrolisada?

• A. É absorvida naturalmente.
• B. Permanece no intestino.
• C. É eliminada nas fezes.
• D. Vai para a corrente sanguínea.
• E. É filtrada pelos rins.

Gabarito: B

Comentários

• As intolerâncias tem como principal característica a falha no processamento do alimento ou componente do alimento e por isso ocorrerá que a substância irá permanecer no intestino causando os sintomas característicos.

• A deficiência de lactase que causa a intolerância. A lactose não hidrolisada em galactose e glicose na porção superior do intestino delgado, passa para o cólon, onde sofre fermentação parcial a AGCC e gases.