Questão 5304529

• Banca: AMAUC
• Órgão: Prefeitura de Seara - SC
• Ano: 2018
• Provas: AMAUC - 2018 - Prefeitura de Seara - SC - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Dietoterapia; Obesidade e Transtornos Alimentares

Hoje em dia já se sabe que a obesidade é causada por uma complexa interação entre fatores genéticos e ambientais. Além da qualidade alimentar, destaca-se a influência das toxinas ambientais como importantes componentes do ambiente obesogênico na etiologia da obesidade. Assinale a alternativa que descreve corretamente o que são os obesogênicos.

• A. Indivíduos com IMC maior que 35Kg/m² .
• B. Agentes, químicos ou não, que promovem a adipogênese e o acúmulo de lipídeos.
• C. Fator de ativação ou silenciamento dos genes da obesidade.
• D. Estilo de vida pouco saudável, com excesso de bebidas adoçadas e álcool.
• E. Doenças crônicas não transmissíveis, como hipertensão, doenças cardiovasculares e diabetes.

Gabarito: B

Comentários

• De acordo com KRAUSE:

  Os obesogênicos são compostos químicos estranhos ao organismo que agem prejudicando o metabolismo normal dos lipídeos, resultando finalmente em mais gordura e obesidade (Grün e Blumberg, 2006). Os obesogênicos são chamados de “desreguladores endócrinos”, já que alteram a homeostase lipídica e o armazenamento de gordura, alteram os pontos de ajuste (set points) metabólicos, perturbam o equilíbrio de energia ou modificam a regulação da saciedade e apetite, promovendo o acúmulo de gordura e obesidade. Os exemplos de obesogens suspeitos no ambiente e no suprimento de alimentos são o bisfenol A (BPA) e os ftalatos, que são encontrados em muitos plásticos usados em embalagens de alimentos, e que migram para os alimentos neles processados ou armazenados.