A questão é de ortografia e quer que marquemos a alternativa em que as palavras estão de acordo com as normas gramaticais do português brasileiro. Vejamos:
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A) giboia, cruzeiro, mexer, canjica.
Errado. O certo é jiboia, com "j".
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B) jiboia, cruzeiro, mexer, cangica.
Errado. O certo é canjica, com "j".
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C) jiboia, cruzeiro, mexer, canjica.
Certo. Todas as palavras estão escritas corretamente.
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D) jiboia, cruzeiro, mecher, canjica.
Errado. O certo é mexer, com "x".
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Para complementar:
De acordo com a gramática do Cegalla,
Escrevem-se com j:
- palavras de origem ameríndia (principalmente tupi-guarani) ou africana:
canjerê, canjica, jenipapo, jequitibá, jerimum, jia, jiboia, jiló, jirau, Moji, mojiano, pajé, pajeú, tijipió, etc.
Escreve-se x e não ch:
- a) em geral, depois de ditongo:
caixa, baixo, faixa, feixe, frouxo, ameixa, rouxinol, seixo, etc.
Excetuam-se caucho e os derivados cauchal, recauchutar e recauchutagem.
- b) geralmente, depois da sílaba inicial en-:
enxada, enxame, enxamear, enxaguar, enxaqueca, enxárcia, enxerga, enxergar, enxerido, enxerto, enxertar, enxó, enxofre, enxotar, enxoval, enxovalhar, enxovia, enxugar, enxúndia, enxurrada, enxuto, etc.
Excepcionalmente, grafam-se com ch: encharcar (de charco), encher e seus derivados (enchente, enchimento, preencher, etc.), enchova, enchumaçar (de chumaço), enfim, toda vez que se trata do prefixo en- + palavra iniciada por ch.
- c) em vocábulos de origem indígena ou africana:
abacaxi, xavante, caxambu (dança negra), caxinguelê, mixira, xará, maxixe, etc.
- d) nas seguintes palavras:
anexim, bexiga, bruxa, coaxar, faxina, graxa, lagartixa, lixa, lixo, mexer, mexerico, puxar, rixa, oxalá, praxe, vexame, xadrez, xarope, xaxim, xícara, xale, xingar, xampu.
Referência: CEGALLA, Domingos Pascoal. Novíssima Gramática da Língua Portuguesa, 48.ª edição, São Paulo: Companhia Editora Nacional, 2008, páginas 58 e 63.
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Gabarito: Letra C