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A banca considerou o item como correto. Se modificarmos a estrutura, o candidato consegue chegar à conclusão:
Em virtude de não agregarem valor ao produto, o estoque e as operações desnecessárias no processo de manufatura podem ser considerados como desperdícios
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A CESPE forçou a barra: estoque = desperdício ?
Ou o português dá questão está errada ou o gabarito da banca está. Não vejo outra alternativa.
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Como que o estoque pode ser considerado algo que não agrega valor ao produto?
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Acredito que a estocagem agrega valor ao produto sim, uma vez que o mesmo estará menos propenso a avarias, limpo, embalado, em temperatura ambiente. Logo produto não estocado maior risco de danificação, arranhões, avarias, conservação etc.
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POODE SER DESPERDÍCIO DE TEMPO E ENERGIA PARA A OPERAÇÃO E POODE SER DESPERDÍCIO DE ESPAÇO PARA O ESTOQUE, PORQUE NÃO AGREGA VALOR AO PRODUTO.
OU SEJA: SE NÃO AGREGA VALOR AO PRODUTO, ENTÃO PARA QUE EXECUTAR E PARA QUE ESTOCAR.
GABARITO CERTO
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Complicado essa questão: dizer que o estoque não agrega valor ao produto é tranquilo, mas daí concluir que é um desperdício?
Bola pra frente, segue o jogo...