Questão 5406577

• Banca: FURB
• Órgão: Prefeitura de Porto Belo - SC
• Ano: 2019
• Provas: FURB - 2019 - Prefeitura de Porto Belo - SC - Auxiliar de Cozinha
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Boas práticas de higiene devem ser obedecidas pelos manipuladores de alimentos, desde a escolha e compra dos produtos a serem utilizados no preparo do alimento, até o momento do consumo. Sobre isso, assinale a alternativa que indica o objetivo das Boas Práticas na Manipulação de Alimentos:

• A. Oferecer alimentação farta e saborosa.
• B. Satisfazer o gosto dos alunos pela alimentação.
• C. Evitar a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados.
• D. Fazer combinação de cores, consistência, sabores.
• E. Atender às necessidades nutricionais de alunos e professores.

Gabarito: C