Questão 5406583

• Banca: FURB
• Órgão: Prefeitura de Porto Belo - SC
• Ano: 2019
• Provas: FURB - 2019 - Prefeitura de Porto Belo - SC - Auxiliar de Cozinha
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Sobre os cuidados a serem tomados com os ingredientes usados no preparo dos alimentos, analise as afirmativas abaixo e escreva V, se a afirmativa for verdadeira, e F, se for falsa:

( ) Armazenar imediatamente os produtos congelados e refrigerados e depois os produtos não perecíveis.

( ) Os locais de armazenamento devem ser limpos, organizados, ventilados e protegidos de insetos e outros animais.

( ) As embalagens amassadas, estufadas, enferrujadas ou trincadas podem ser usadas, pois não apresentam riscos à saúde.

( ) As embalagens devem ser limpas antes de serem abertas.

Assinale a alternativa com a sequência correta:

• A. F – F – V – F.
• B. V – V – F – V.
• C. V – F – F – F.
• D. F – V – F – V.
• E. V – V – V – V.

Gabarito: B

Comentários

• B V – V – F – V.