A questão pede a afirmativa verdadeira sobre os aminoácidos
e proteínas. As proteínas são compostos de aminoácidos, que apresentam um grupo
amino (NH2) e um grupo carboxílico (COOH), e são diferenciadas umas
das outras pela sequência determinada pelos genes (DNA) de cada indivíduo. As
proteínas podem ser simples, quando formadas exclusivamente por aminoácidos; ou
conjugadas, quando apresentam outras substâncias (vitaminas ou açúcares, por
exemplo) ligadas a ela. Os aminoácidos essenciais
não podem ser sintetizados pelo organismo e precisam ser ingeridos por
alimentos, são eles: histidina (considerado em crianças), isoleucina, leucina,
lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e a valina. Os não
essenciais são os aminoácidos que o organismo é capaz de sintetizar. (Amabis
& Martho. Fundamentos da Biologia Moderna. 1ª ed. São Paulo,
SP. Ed. Moderna, 1991)
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Em relação aos aminoácidos e proteínas, assinale a afirmação verdadeira.
A) Aminoácidos são compostos orgânicos
formados por carbono, oxigênio e nitrogênio, e alguns ainda contêm átomos de
enxofre. Os aminoácidos apresentam um grupo amino (NH2) e um
grupo carboxílico (COOH), alguns contém enxofre, porém eles também possuem
hidrogênio, que não foi citado na afirmativa. Incorreta.
B) Alanina, Glicina e Glutamina são
aminoácidos essenciais produzidos pelo corpo humano. Esses aminoácidos são produzidos
pelo organismo, porém são considerados não essenciais. Incorreta.
C) As proteínas, quando compostas
unicamente de aminoácidos, são chamadas de proteínas simples, como é o caso da
albumina. As proteínas simples são formadas apenas por aminoácidos, sem
outras substâncias associadas. CORRETA.
D) As proteínas de um tatu bola e um
tatu peba são semelhantes entre si e também se assemelham com as proteínas do
mandacaru. As proteínas podem ser semelhantes em organismos do mesmo táxon
(tatu bola e tatu peba), porém o mandacaru não é do mesmo táxon, então não
apresenta proteínas semelhantes. Incorreta.
Gabarito do Professor: Letra C.
A) faltou citar hidrogênio
B) proteínas NÃO essenciais são aquelas que são produzidas pelo corpo humano, que não precisamos ingerir
C) realmente, está certa: proteínas simples são aquelas que são compostas só de aminoácidos e albumina é uma delas
D) proteínas costumam ser diferentes entre as espécies. Assim, as proteína de dois mamíferos certamente não são semelhantes a de um vegetal (mandacaru)