Questão 5412094

• Banca: IMPARH
• Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE
• Ano: 2021
• Provas: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Fichas Técnicas; Administração de Serviços de Alimentação

Calcule o Fator de Correção (FC) da carne - patinho:

Peso bruto = 155 kg

Peso líquido = 136 kg

Peso cozido = 181 kg

• A. 5,23.
• B. 1,61.
• C. 1,14.
• D. 9,52.

Gabarito: C

Comentários

• Fator correção: Peso Bruto / Peso Liquido

• Olá!

  Gabarito: C

  Bons estudos!

  -Quem ESTUDA tem em suas mãos o poder de TRANSFORMAR não só a própria vida, como também das pessoas que lhe cercam.

• Prestem atenção no que a questão está pedindo, colocaram o peso cozido apenas para confundir.

  Fator correção: Peso Bruto / Peso Liquido