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Toxoplasmose é uma doença infecciosa, congênita ou adquirida, causada por um protozoário chamado Toxoplasma gondii, encontrado nas fezes dos gatos e outros felinos. Homens e outros animais também podem hospedar o parasita.
A toxoplasmose pode ser adquirida pela ingestão de alimentos contaminados — em especial carnes cruas ou mal passadas, principalmente de porco e de carneiro, e vegetais que abriguem os cistos do Toxoplasma, por terem tido contato com as fezes de animais hospedeiros ou material contaminado por elas mesmas.
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A) mel não pasteurizado:
Mel: não recomendável para crianças até 2 anos de idade.
Agente: Clostridium botulinum
b) água contaminada por fezes humanas.
Agente: Vibrio clilerae, Vibrio parahaemolyticus - a palavra chave deles é água contaminada.
c) frutas contaminadas por fezes de insetos infectados.
Desconheço
d) alimentos de origem animal. - Correta já que tanto o animal quanto homem podem ser hospedeiros
e) cereais contaminados por insetos vetores.
Por inseto não sei, mas por solo contaminado temos o Bacillus cereus, principal contaminando são os cereais e grãos.
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A toxoplasmose resulta de infecção com um parasita comum encontrado em fezes de gato e alimentos contaminados. Pode causar graves complicações para gestantes e pessoas com o sistema imunológico debilitado.
Os sintomas incluem dor muscular, febre e dor de cabeça, que podem durar semanas.
Cerca de 90% das pessoas que contraem a toxoplasmose não manifestam nenhum sintoma. Os outros 10% podem apresentar aumento de gânglios, febre, dor muscular e de cabeça (podendo durar semanas).
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GABARITO LETRA D.
Modos de contaminação/transmissão:
1) ingestão de água ou alimentos contaminados pelas fezes de gatos contendo oocistos esporulados;
2) ingestão de carne crua ou mal cozida contendo cistos com bradizoítos em seu interior;
3) transmissão vertical, de mãe para filho, de taquizoítos através da placenta. Mais raramente por transfusão (taquizoítos)