Questão 5470717

• Banca: FGV
• Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT
• Ano: 2015
• Provas: FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Saúde - Nutricionista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

No armazenamento de laticínios em câmaras frigoríficas devem ser observadas as seguintes condições de temperatura e umidade relativa, respectivamente:

• A. 4ºC e 50%.
• B. 10ºC e 70%.
• C. 10ºC e 50%.
• D. 4ºC e 70%.
• E. 0ºC e 80%. 

Gabarito: A

Comentários

• Armazenamento de laticínios 4 graus celsius

• 4 e 50%