A) Café e chocolate são alimentos que aumentam a pressão do esfíncter esofágico inferior.
Incorreta. Eles podem diminuir a pressão.
B) Bebidas alcóolicas, chocolate e óleos de hortelã reduzem a pressão do esfíncter esofágico inferior.
Correta.
C) Menta, alho, cebola e canela são alimentos relacionados ao aumento da pressão do esfíncter esofágico inferior.
Incorreta. Eles estão relacionados com a diminuição.
D) Café, mate e chá preto não alteram a pressão do esfíncter esofágico inferior.
Incorreta. Eles podem diminuir a pressão.
E) Na doença do refluxo gastroesofágico, não se deve contribuir para o aumento da pressão do esfíncter esofágico Inferior. É o oposto!!!
Gabarito: B.
O refluxo gastroesofágico é definido como a passagem involuntária de conteúdo gástrico para o esôfago. É um processo fisiológico normal que ocorre diversas vezes ao longo do dia, em indivíduos saudáveis. A maioria dos episódios de refluxo são breves, assintomáticos e ocorrem no período pós-prandial.
Porém, quando o refluxo gastroesofágico é acompanhado de sintomas digestivos e/ou extradigestivos e complicações que não se resolvem espontaneamente, ele deixa de ser uma condição fisiológica e torna-se a doença do refluxo gastroesofágico (DRGE). A DRGE é um processo multifatorial que resulta de três anormalidades potenciais da motilidade do esfíncter esofágico inferior: incompetência do esfíncter esofágico inferior, esvaziamento gástrico inadequado e retardo no esvaziamento gástrico. Além disso, outros fatores podem contribuir para o desenvolvimento da DRGE, como hérnia de hiato, aumento da pressão intra-abdominal (gravidez e obesidade, por exemplo) e pressão reduzida do esfíncter esofágico inferior. Vamos a análise das alternativas:
A) ERRADO – café e chocolate são fontes de xantinas (cafeína e teobromina, respectivamente) que reduzem a pressão do esfíncter esofágico inferior.
B) CERTO – álcool, xantinas e ervas carminativas reduzem a pressão do esfíncter esofágico inferior.
C) ERRADO – menta, alho, cebola e canela são alimentos relacionados a diminuição da pressão do esfíncter esofágico inferior.
D) ERRADO – café, mate e chá preto são fontes de xantinas (cafeína no café e no mate e teofilina no chá) que reduzem a pressão do esfíncter esofágico inferior.
E) ERRADO – na DRGE, deve-se contribuir para o aumento da pressão do esfíncter esofágico inferior.
Gabarito do Professor: LETRA B