Estudos em animais demonstraram que o leite bovino não é cariogênico e, ao contrário, possui ação cariostática ). Contudo, não há recomendação para seu uso antes do primeiro ano de vida. Além disso, as fórmulas lácteas para alimentação infantil, mesmo aquelas sem sacarose em sua formulação, demonstraram ser cariogênicas . O leite materno, quando comparado com o leite bovino, tem baixo conteúdo mineral, maior concentração de lactose (7 versus 3%) e menor teor de proteínas (1,2 g/100 ml versus 3,3 g/100 ml), mas essas diferenças são provavelmente insignificantes em termos de cariogenicidade.