Questão 5573956

• Banca: FUNDATEC
• Órgão: Prefeitura de Vacaria - RS
• Ano: 2021
• Provas: FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Vacaria - RS - Professor de Ensino Fundamental - Anos Finais - Ciências
• Disciplina: Biologia
• Assuntos: Moléculas, células e tecidos; Respiração celular e fermentação

“A sidra de maçã é um produto refrescante e de baixo teor alcoólico, elaborado pelo método Charmat – fermentação em autoclave de aço inoxidável – a partir de um fermentado natural de maçã”. Na fermentação alcoólica, para se produzir uma molécula de etanol, é necessário que haja redução de: 

• A. Duas moléculas de glicose.
• B. Duas moléculas de piruvato.
• C. Uma molécula de glicose.
• D. Uma molécula de piruvato.
• E. Uma molécula de glicose e uma de piruvato.

Gabarito: D

Comentários

• Não duas moléculas de piruvato ?

• Fermentação alcoólica:

  quebra de 1 molécula de Glicose gera 2 piruvatos; a quebra de 1 Piruvato resulta em CO2 e etanol

  https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-fermentacao.htm