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Considerado alimento funcional
Alegação: Auxiliam na redução da absorção de colesterol. Seu consumo deve ser assosciado a uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudaveís.
recomendação
A recomendação de 1 a 3 porções/dia ----> deve garantir 1 a 3g de fitoesteróis livres
Advertência:
"Pessoas com níveis elevados de colesterol devem procurar orientação médica"
"Os fitoest. não fornecem beneficios adicionais quando consumidos acima de 3g"
"O produto não é adequado para crianças abaixo de 5anos, gestantes e latantes"
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Existe relação inversa entre o consumo habitual de fitoesteróis na dieta e os níveis séricos de colesterol ou de LDL-c. Já a suplementação de 2 g ao dia de fitoesteróis o CT e o LDL-c em 8,2% e 9,3%, respectivamente, com reduções maiores em crianças e adolescentes (19%), bem como em pacientes com HF. Pode haver redução de TG de 6 a 20%.Considera-se que, em média, o consumo de 2 g ao dia reduza em cerca de 10% o LDL-c, com diminuições maiores quando associado a uma dieta pobre em gorduras saturadas e colesterol.
Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose – 2017
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O mecanismo de redução da concentração plasmática de colesterol total e LDL-c é explicado pela maior solubilidade dos fitosteróis nas micelas, o que desloca colesterol, promovendo sua excreção. A suplementação diária de 2 g de fitosteróis reduz as concentrações plasmáticas de LDL-c entre 8 e 10%.
Os fitosteróis podem ser administrados por meio de cápsulas contendo entre 650 e 900mg ou creme vegetal; duas colheres de sopa fornecem a dose recomendada.
No Brasil, os fitosteróis são aprovados para uso pediátrico a partir dos 5 anos de idade; porém, poucos estudos testaram o seu uso na gestação e lactação, sendo recomendada cautela nesses casos.
Fonte: Atualização da Diretriz Brasileira de Hipercolesterolemia Familiar – 2021