Questão 564454

• Banca: CESGRANRIO
• Órgão: Petrobras
• Ano: 2010
• Provas: CESGRANRIO - 2010 - Petrobras - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Diabetes; Dietoterapia

A terapia nutricional de pacientes com diabetes mellitus tipo 2 deve considerar a seguinte recomendação:

• A. consumo de fibra de 35 g por dia para reduzir a absorção de glicose no intestino.
• B. utilização da frutose como edulcorante na dieta, pois ela produz uma menor elevação da glicemia do que a sacarose.
• C. ingestão de gordura saturada menor do que 7% das calorias diárias para todos os pacientes.
• D. ingestão de dietas com 1,2 g de proteína por kg de peso por dia para todos os pacientes.
• E. ingestão de sódio semelhante à recomendada para a população geral, exceto aos pacientes com outras doenças.

Gabarito: E

Comentários

• A recomendação de fibras é de 20g /dia + dieta com 50% de CHO

  ou 25 a 30 g de fibra SOLUVEL + INSOLUVEL , com destaque para solúvel !;)

   

• A questão necessita ser reconsiderada, tendo em vista que a nova diretriz (2015-2016) presente na SBD revela que na composição da dieta, os ácidos graxos saturados devem compor < 7% do VET, portanto a letra C está correta. 

  Outras considerações da nova diretriz:

  Fibras: 14g/1000 kcal ou DM 2 = 30 - 50g

  Sacarose até 10%

  Frutose é não recomendada. 

   

•  a) Devido aos efeitos benéficos e cientificamente comprovados do consumo de 
  fibras, recomenda-se cerca de 30 a 50 g por dia para DM2. A recomendação mínima
  é de 14 g/1.000 kcal.

   b) cuidado com utilização da frutose como edulcorante na dieta, pois ela produz uma maior elevação da glicemia do que a sacarose. (Adoçantes calóricos)

   c) ingestão de gordura saturada menor do que 10% das calorias diárias.

   d) ingestão de dietas com 0,8  a 1,0 g de proteína por kg de peso por dia.

   e) ingestão de sódio semelhante à recomendada para a população geral, exceto aos pacientes com outras doenças.

• Fibra alimentar Mínimo 14 g/1.000 kcal,

  20 g/1.000 kcal para DM2