Questão 584782

• Banca: CESGRANRIO
• Órgão: Petrobras
• Ano: 2006
• Provas: CESGRANRIO - 2006 - Petrobras - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Planejamento Físico-Funcional

Segundo a consolidação das leis trabalistas, a cozinha e o depósito de gêneros devem representar um tamanho proporcional ao da área do refeitório. Considerando que um refeitório apresenta 200m² , a área da cozinha deve ser, em m² , equivalente a:

• A. 85
• B. 70
• C. 55
• D. 40
• E. 35

Gabarito: B

Comentários

• Cozinha = 35% da área do Refeitório

  Estoque = 20% da área do Refeitório