Questão 751432

• Banca: Marinha
• Órgão: CSM
• Ano: 2011
• Provas: Marinha - 2011 - CSM - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Banco de Leite Humano; Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida

Assina1e a opção que completa corretamente as lacunas da sentença abaixo.
No lactário, preconiza-se que as fórmulas autoclavadas podem ficar sob refrigeração a 4°C para consumo em ............ horas e as não autoclavadas para consumo em ........... horas.

• A. 36 e 24
• B. 24 e 12
• C. 20 e 10
• D. 12 e 6
• E. 8 e 4

Gabarito: B

Comentários

• Arruda (1998) define o prazo de validade para as fórmulas com autoclavagem terminal como 24 horas no máximo, ou de 12 horas para as que não forem autoclavadas, sendo a temperatura de armazenamento de 4ºC, no máximo.
  Referência: http://www.scielo.br/pdf/rn/v13n3/7908.pdf