Questão 751447

• Banca: Marinha
• Órgão: CSM
• Ano: 2011
• Provas: Marinha - 2011 - CSM - Médico nutrologista
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Dimensionamento de Equipamentos

O dimensionamento dos equipamentos utilizados em uma UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) constitui tarefa que requer experiência do profissional Nutricionista. Considerando que a porção e a densidade do feijão preto cozido são, respectivamente, 120g e 1,0kg/m³, e as dimensões da cuba são 0,50 X 0,35 X 0,40m, qual a quantidade de cubas necessárias para a preparação de feijão preto cozido em um serviço de alimentação que fornece um total de 1000 refeições?

• A. 1
• B. 2
• C. 3
• D. 4
• E. 5

Gabarito: B

Comentários

• Gostaria MUIIIIIITO de saber como resolve essa questão!!! POR FAVOR, se algem souber, faça os calculos e deixe aqui! OBRIGADAAA! :)
  

• Vc multiplica as dimensões: 0,5 x 0,35 x 0,4 = 0,07m, que é igual a 70 litros (multiplica por 1.000 para fazer a conversão). Esta é a capacidade da cuba.

  Sabendo-se que a porção é de 120g e são 1.000 refeições, eu multipliquei os 120 x 1.000 = 120.000; fazendo a conversão destas 120.000g para quilogramas, é só dividir por 1.000, portanto, 120 kg.

  Para servir estes 120 kg de feijão é preciso ter duas cubas, porque 1 cuba só tem a capacidade de servir 70 litros (2 cubas = 140 kg). Entendeu?