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A teníase ocorre devido à ingestão de carne suína ou bovina, que não teve os devidos cuidados de preparo, como congelamento e cozimento, contaminada com o cisticerco (canjiquinha), dependendo da espécie.
- Cisticercose
Os portadores de teníase eliminam ovos através das fezes no ambiente, assim, por acidente, os humanos podem ingerir estes ovos e adquirir a parasitose. Além desta forma, os humanos podem adquirir a cisticercose.
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O erro, demorei a achar, está em afirmar que a cisticercose é desenvolvida pela ingestão de ovos da taenia saginata, o que é errado pois somente a taenia solium que causa a cisticercose no ser humano. O organismo do porco é muito parecido com o do ser humano o que favorece a eclosão dos ovos e liberação dos parasitas.
A Taenia solium é a tênia da carne de porco e a Taenia saginata é a da carne bovina. Esses dois cestódios causam doença intestinal (Teníase) e os ovos da T. solium desenvolvem infecções somáticas (Cisticercose).
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° Teníase ( só acomete o homem). É causado pela ingestão de cisticercos, seja ele de t. solium ou t. saginata, presente em carne crua ou mal cozida. No instestino, os cisticercos vão ser trasnformados em vermes adultos ( macho e fêmea).
° Cisticercose humana: como o próprio nome diz, acomete o homem. A infecção ocorre pela ingestão de OVOS da t. solium. O cisticerco poderá se alojar no fígado, coração, olho, etc.
° Cisticercose animal: como o próprio nome diz, acomete o suíno ou bovino ao ingerir ovos, e esse, ficará alojado nos tecidos.
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O erro da questão está em afirmar que a cisticercose no ser humano pode ser ocasionada pela T. saginata. pois, alguns autores sustentam que a cisticercose humana por cisticercos de T. saginata é extremamente rara ou não ocorre, mas não há comprovação científica desse fato.
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ALTERNATIVA ERRADA
A teníase é adquirida através da ingestão de carne bovina ou suína mal cozida, que contém as larvas. Quando o homem ingere, acidentalmente, os ovos de T. solium, adquire a cisticercose. A cisticercose humana por ingestão de ovos de T. saginata não ocorre ou é extremamente rara (BRASIL, 2010).
Da mesma forma, a cisticercose animal ocorre pela ingestão de ovos de T. saginata ou da T. solium (FELIX et al., 2010).
PROGRAMA DE ZOONOSES DA REGIÃO SUL - MANUAL DE ZOONOSES - VOLUME II
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O ser humano, ao ingerir carne crua ou mal cozida contaminada com cisticercos viáveis, desenvolve a teníase e, ao ingerir alimentos contaminados com os ovos do parasita (especialmente T. solium ou T. saginata), desenvolve cisticercose.
O erro da questão foi em relação a cisticercose que ocorre somente pela ingestão de ovos da T. solium e não de T.saginata.