Questão 843982

• Banca: VUNESP
• Órgão: SPTrans
• Ano: 2012
• Provas: VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Na higienização dos utensílios e equipamentos, o detergente tem a finalidade de

• A. ( )deixar um cheiro agradável.
• B. ( )matar todos os micróbios.
• C. ( )remover as sujidades.
• D. ( )deixar os utensílios brilhando.
• E. ( )proteger as mãos do funcionário.

Gabarito: C