Questão 843997

• Banca: VUNESP
• Órgão: SPTrans
• Ano: 2012
• Provas: VUNESP - 2012 - SPTrans - Copeiro
• Disciplina: Nutrição
• Assuntos: Administração de Serviços de Alimentação; Higiene e Vigilância Sanitária

Para manter um ambiente de trabalho organizado, deve-se

• A. ( )juntar todo o material que não está sendo utilizado em caixas de papelão e guardar junto com os alimentos em armários.
• B. ( )solicitar a ajuda de funcionários de outro setor para conseguir terminar o trabalho.
• C. ( )lavar os utensílios logo após o seu uso, para evitar o acúmulo de materiais e para não contaminar o ambiente.
• D. ( )jogar fora, diariamente, os papéis utilizados no controle do material, para não acumularem na copa.
• E. ( )ter liberdade para organizar esse ambiente do jeito que achar melhor.

Gabarito: C

Comentários

• C.

  Todo o utensílio que entra em contato com os alimentos deve passar por rigorosa limpeza logo após o seu uso, devendo ser lavado por banho de água e sabão neutro ou água e detergente.